Lima de Zaldaña, A. B., Villalta de Astorga, I. E., & Burgos Sierra, J. T. (2024). Evaluación de la cultura de la inocuidad alimentaria en la manufacturación y maquila de alimentos listos para el consumo, tomando como caso ejemplo una empresa salvadoreña. Revista Minerva: Revista Científica Multidisciplinaria De La Universidad De El Salvador, 7(3), 23–34. https://doi.org/10.5377/revminerva.v7i3.18904