Lima de Zaldaña, A. B., Villalta de Astorga, I. E. y Burgos Sierra, J. T. (2024) «Evaluación de la cultura de la inocuidad alimentaria en la manufacturación y maquila de alimentos listos para el consumo, tomando como caso ejemplo una empresa salvadoreña», Revista Minerva: Revista Científica Multidisciplinaria de la Universidad de El Salvador, 7(3), pp. 23–34. doi: 10.5377/revminerva.v7i3.18904.