A. B. Lima de Zaldaña, I. E. Villalta de Astorga, y J. T. Burgos Sierra, «Evaluación de la cultura de la inocuidad alimentaria en la manufacturación y maquila de alimentos listos para el consumo, tomando como caso ejemplo una empresa salvadoreña», Revista minerva., vol. 7, n.º 3, pp. 23–34, oct. 2024.